FIL Guadalajara 2024: Una feria del libro, foodie.

Por Paulina Lucio.

Para sorpresa de nadie la segunda feria del libro más importante a nivel mundial vende libros de cocina, sin embargo lo que para muchos es un tanto desconocido es que FIL Guadalajara tiene una sección llamada “Libros al gusto” en dónde sí, además de tener un espacio en dónde venden libros de cocina, también hay distintos eventos que giran en torno al tema.

Cómo ha sido el caso de este 2024 en dónde FIL ha traído a chefs de la talla de Mónica Patiño y Ferran Adrià para que pudieran impartir algunas conferencias y como en el caso de la chef española Begoña Rodrigo, reconocida por tener una estrella Michellin, pudieran participar en el festival gastronómico de la feria.

Es una realidad que la FIL no solo ha crecido en números de visitantes o editoriales que se presentan, sino también en atractivas actividades para los asistentes, pues para quienes somos aficionadas a la cocina y a sus figuras, pudimos encontrar en la conferencia de Ferran toda una experiencia que nos llevó a conocer que pasa en la mente de un creativo como él y aquí puedes ver la conferencia.

Otro afamado escritor que también se presentó en esta rama de la FIL es el muy querido Benito Taibo y quien participó como presentador en la mesa  de diálogo llamada “De la trinchera al sartén” en dónde Melinda Ridaura, Maite Laborde y Maco Sánchez hablaron sobre este libro en el cual se llevaron 4 años de trabajo recopilando las recetas de exiliados, logrando contar la historia culinaria de las familias españolas refugiadas en México.